La trufa negra adereza a los alimentos con un salto de calidad. Hoy en día es uno de los elementos más apreciados en la gastronomía y genera una demanda creciente que se nota en su gran valor económico. Pero, además, este hongo de color oscuro y superficie verrugosa es ya uno de los símbolos de […]
via La trufa negra en Aragón y su “capital mundial”: Sarrión — La identidad de Aragón